La conception touristique est un outil de planification régionale définissant les objectifs prioritaires du territoire en termes de tourisme et de loisirs. Le document identifie les pôles touristiques principaux et secondaires ainsi que les zones à usage touristique. La conception s'intéresse principalement aux questions de l'hébergement touristique (hôtels, para-hôtellerie, résidences secondaires...) et d'accessibilité des pôles d'activité. En tant que pôle touristique d'importance cantonale, la Riviera est tenue de se doter d'une conception touristique.
La méthodologie de réalisation inclut un diagnostic du territoire et des dynamiques touristiques, une démarche participative incluant les acteurs du tourisme régional et divers entretiens ciblés.