L'analyse a porté sur une série d'études de cas illustrant les différentes dynamiques de l'évolution du vignoble valaisan entre la fin du XIXe siècle et aujourd'hui: vignoble morcelé au profit du développement du bâti, vigne plantée à la place des prés et champs cultivés, influence de la topographie, remaniements parcellaires...
L'analyse a été réalisée sur la base de cartes historiques, dont ont été extraites les surfaces plantées de vignes à différentes époques.
Ce mandat a débouché sur la réalisation d'une série d'encarts illustrés de cartes thématiques qui font partie de l'ouvrage collectif Histoire de la Vigne et du Vin en Valais publié en 2010.
